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当店のシェフ
こだわり料理の職人
福岡市中央区にある老舗のとんかつ店にて修行。その後、幅広い調理技術を求め、様々なカテゴリーの飲食店に従事。ホテル勤務時代、当時の調理長の言葉を契機に独立を目指す。毎日食べれる優しい味を日々追及
「おばあちゃんとおふくろの味」が自分の原点です。
お待ちしております！！！
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こだわり料理の職人
福岡市中央区にある老舗のとんかつ店にて修行。その後、幅広い調理技術を求め、様々なカテゴリーの飲食店に従事。ホテル勤務時代、当時の調理長の言葉を契機に独立を目指す。毎日食べれる優しい味を日々追及
「おばあちゃんとおふくろの味」が自分の原点です。